Guillermo Domínguez es Contador Público y Maestro en Administración egresado del ITAM, con especialidad en Dirección General, cursó estudios de posgrado en Administración de Empresas en la Universidad del Sur de California (USC) y el Programa de Desarrollo de Franquiciatarios de Domino's Pizza. Tiene más de 15 años de experiencia en el sector de las franquicias, actualmente es Socio Director para la Región Bajío de Gallástegui Armella Franquicias, firma líder a nivel mundial en consultoría en franquicias. Fue Fundador y Director General de DOT Consulting, despacho dedicado a la consultoría en franquicias, hasta su fusión con Gallástegui Armella Franquicias.

Anteriormente fue franquiciatario durante seis años de Domino's Pizza en México, con varias sucursales, logrando diversos reconocimientos del sistema por la operación y administración de su franquicia. Asimismo inició en México la franquicia maestra de Shop'n Chek, Inc., la empresa más grande a nivel mundial de Mystery Shopping.

Es profesor del Programa de Certificación para Ejecutivos en Franquicias (PROCEF) de la Universidad Anáhuac de la ciudad de México, donde imparte los módulos Introducción y Elementos Operativos de un Sistema de Franquicias y el módulo La Importancia de los Manuales. Ha impartido también el módulo Comercialización de un Sistema de Franquicias en dicho programa, y participado en diversos cursos de capacitación, conferencias y seminarios en México y Centroamérica.

Es actualmente catedrático de la materia "Pequeñas Empresas y Desarrollo de Franquicias" en el Tec de Monterrey y del curso de Franquicias en el ITAM a nivel Postgrado. Ha sido Expositor de temas relacionados con Franquicias y Desarrollo de Negocios en el Tec de Monterrey, ITAM, UNITEC y la Universidad del Sur de California (USC), y en cursos de franquicias de la AMF y en la Feria Internacional de Franquicias.

Ha sido colaborador en diversas publicaciones de Negocios como las revistas Dirección Estratégica, Entrepreneur y Líderes Mexicanos. Es miembro de la Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), participa activamente con la Vicepresidencia de Desarrollo en el diseño y revisión de los diversos programas de capacitación que imparte la Asociación.